Deux Français, une île
qu'on n'a pas su quitter.
Cybade, c'est l'histoire de Cyril et Adèle : un bar en France, un reportage vu un soir à Saigon, un aller pour Phú Quốc, et l'envie d'ouvrir la maison qu'on aurait aimé trouver en arrivant.
Deux opposés qui s'équilibrent.
Adèle tenait un bar que Cyril fréquentait, sans qu'ils ne se parlent vraiment. Elle, sérieuse et ambitieuse, dans l'hôtellerie depuis ses 15 ans, la tête dans la gestion de ses établissements ; lui, ancien coach sportif, épicurien, drôle, bon avec les chiffres, toujours une activité à proposer. Pas de coup de foudre, mais une présence, un vrai soutien, des fous rires. Deux amoureux des voyages et des animaux, surtout des poissons. Puis l'évidence de ne plus se quitter, et l'envie de tout construire à deux, dans la vie comme dans le travail.
Un reportage, un soir à Saigon.
Adèle est née à Saigon ; Cyril rêvait d'Asie, de mer et de snorkeling. Au consulat du Vietnam à Genève, elle demande deux visas : l'agent lui trouve un air vietnamien et lui glisse qu'elle en est exemptée, un simple passeport suffit. L'aventure commençait. Un soir, un vieux reportage sur Phú Quốc défile à l'écran ; le lendemain, les billets étaient pris. Ils débarquent le 15 décembre, tombent amoureux de la végétation de l'île, et sillonnent ses routes en scooter, à la recherche d'une plage, d'une forêt, d'une cascade. Deux Français qui ne parlent pas un mot de vietnamien, au grand étonnement de leurs clients.
La maison qu'on aurait aimé trouver.
Adèle a grandi dans l'hôtellerie, les codes des Relais & Châteaux en tête. En découvrant l'île, une évidence : il manquait un accueil vraiment attentionné, un service simple et soigné. Alors ils ont ouvert le leur. Le premier bâtiment avait été perdu à une heure de la signature ; après cinq versions du contrat, ils obtiennent celui-ci. Ils refont les sols et les toilettes, changent les vitres, posent un ascenseur. Une maison qu'Adèle a toujours voulue bleue, décorée d'inspirations du Vietnam et du Cambodge, meublée par les artisans de l'île. Leur coin préféré : le salon et son bar, calme et paisible. Chaque chambre se personnalise, peu à peu.
Quatre semaines, la peur au ventre.
Monter un hôtel en quatre semaines, démarches et livraisons comprises : leur fierté. Il a fallu composer avec les délais qui glissent, le Tết qui met l'île à l'arrêt, les frais qui grimpent, les lois qui changent. Leur plus beau souvenir reste la remise des clés, sur une photo où on les voit fatigués mais très heureux, après avoir tant bataillé. Le premier client, lui, devait payer en espèces, faute de compte bancaire sur place : arrivé épuisé, Adèle n'a pas osé réclamer, et il a fallu plusieurs jours et plusieurs relances. La peur au ventre, une vraie première fois.
« L'hôtel est vraiment à notre image. Ce n'est pas un cinq étoiles, mais l'accueil, lui, est vrai. »
CYRIL & ADÈLE — FONDATEURS
Cybade, c'est nous deux.
Le nom est né un midi, tout en haut de la tour Landmark 81 à Saigon, le jour où l'on filait chez l'avocat pour ouvrir la société. Il fallait un nom. Cyril l'a trouvé à table, en réunissant nos deux prénoms.
Nos deux prénoms réunis. On en est encore fiers.
Ce qui nous ressemble.
Recevoir vrai
Ni palace, ni chichis : un accueil sincère, à notre image.
Comme à la maison
On vous accompagne en chambre, on connaît votre nom, on veille sur vous.
Le sens du service
Conciergerie, blanchisserie, check-out à 4h du matin s'il le faut.
Fait maison
Bientôt un petit-déjeuner généreux, des crêpes préparées par nos soins.
Fait sur l'île
Tout vient de l'île : on a tout acheté sur place, en faisant travailler les artisans du coin.
